Senin, 19 Januari 2009

Valentine Pancake

Bahan:
200 ml susu cair
1 sdm air jeruk lemon
125 gr terigu protein sedang 1 sdt baking powder
1/8 sdt garam
1/2 sdt soda kue
2 btr telur, pisahkan kuning dan putihnya
1 sdm gula pasir
25 gr mentega, lelehkan
Cara Membuat :
  1. Aduk rata susu dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
  2. Ayak tepung terigu dan baking powder lalu tambahkan garam, aduk rata.
  3. Kocok kuning telur hingga lembut, tambahkan campuran susu, masukkan soda kue, aduk rata. Tambahkan gula dan campuran terigu, aduk rata.
  4. Kocok putih telur hingga mengembang, sendokkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Diamkan selama ½ jam.
  5. Panaskan pan dadar anti lengket diameter 24 cm, kecilkan apinya. Tuang adonan secukupnya, ratakan lalu angkat. Setelah dingin, olesi dengan selai blueberry. Lipat sisi kanan ke arah tengah, lakukan juga untuk sisi kiri.
  6. Gulung pancake dan lapisi dengan plastik. Masukkan ke lemari es selama 15 menit. Potong-potong lalu hidangkan dengan saus sesuai selera.
Untuk 4 orang
Sumber: Tabloid nova

Tidak ada komentar: