Es Godir

BAHAN :

2 bks agar-agar bubuk

1200 ml air

150 gr gula pasir

pewarna: merah, kuning dan hijau

es batu untuk menyajikan

BAHAN SIRUP:

300 gr gula merah, iris tipis

4 sdm gula pasir

2 lbr daun pandan

250 ml air

BAHAN KUAH SANTAN:

1000 ml santan dari

2 btr kelapa

1 sdt garam

1 lbr dan pandan

CARA MEMBUAT:

1. Rebus agar, air dan gula sambil diaduk hingga mendidih.
2. Bagi 4 bagian, masing-masing ditambah pewarna merah, hijau, kuning dan sisanya dibiarkan putih. bekukan. Potong-potong kotak 1 cm, sisihkan.
3. Rebus bahan sirup sambil diaduk hingga mendidih, saring, dinginkan.
4. Rebus bahan kuah santan sambil diaduk hingga mendidih, angkat, dinginkan.
5. Sendokkan potongan agar-agar ke dalam gelas, tambahkan sirup gula merah, santan dan es batu, hidangkan segera.

Untuk: 6 orang.

Sumber: Tabloid nova